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    刺梨是贵州的一种特色水果，五月开花，8月成熟。刺梨树不高、枝条密、分枝多、绿化覆盖效果好，且花量大、花形多、花期长，果实碧绿晶莹、成时有特殊香味，还被广泛应用于园林绿化等方面。

    刺梨与山楂，猕猴桃、并称我国三大新兴水果，因其富含---、多糖、人体必需---酸、微量元素、黄酮、超氧化物歧化酶（ sod ）等多种活性成分，是食用、保健、观光于一体的水果，被誉为营养库长寿绿色珍果三王水果。

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刺梨富含多种---、---酸、三萜、黄酮、多糖等化合物，还富含超氧化物歧化酶(sod)，被誉为“防ai长寿绿色珍果”。因刺梨富含---c、---p和 sod，又被称为“三王水果”。20世纪40年代，5万投资小项目，营养学家罗登义开始从营养学角度研究刺梨，80年代梁光义等曾对刺梨的化学成分做过的研究，近年来---学者对刺梨的化学成分也进行了大量分析，发现其营养成分十分丰富，投资小项目，---是---c，含量蔬菜水果之冠。贵州大学农学院---了刺梨中35种营养成分含量，其中包括---(---c、---e、---b、---b2、---k1、胡萝卜素、---等)、sod、糖类、蛋白质及---酸、微量元素以及硬脂酸、β-谷甾醇、原儿茶酸、刺梨酸、野蔷薇苷、刺梨苷等。